转色均匀、上粉好看、品质更佳，李子转色增糖新突破！

原标题：转色均匀、上粉好看、品质更佳，李子转色增糖新突破！

李子是一种常见的水果，李原产于中国东南部，现中国秦岭周边及以南大部分地区都有栽培。现已广泛种植于世界各地。李子的种植区域主要集中在中国南部和西南部，包括四川、湖南、湖北、贵州、云南等省份。它适应性强，在肥沃、排水良好的土壤中生长更佳。国内李子的果实成熟期在5-8月份，不同品种的成熟期略有差异。

中国李子的品种繁多，根据果形、果皮和果肉色泽的不同，可以分为黄、绿、紫、红四大类。李子还可以根据果实软硬程度分为水蜜类和脆李两大类。水蜜类李子的果实完全成熟后肉质柔软多汁，硬熟时口感最佳，如南华李等；而脆李类李子的果实硬熟时肉脆汁多，风味鲜美，软熟时口感减退，如潘园李、红美人李、白美人李、迟蜜李等。

一、李子种植痛点

李子的主要痛点是果实易掉落，果实成熟期短，果皮易破裂，果实易烂熟，果色转色困难，果实糖度不高等问题，这些问题会导致果品品质率低下，影响经济价值和收入。

研究发现，李子果实生长过程中，随着叶绿素的逐渐减退，花青素开始形成和积累，导致果皮呈现红色外观。但是，花青素的积累受到多种因素的影响，包括环境因素、养分供应以及生长调节剂作用等。这些因素会直接或间接地影响花青素的累积，从而影响李子果实的外观和品质。

二、李子转色增甜管理方案

甜冠主要应用于水果上，定位为转色增甜，可以促进水果的成熟和色泽转变，同时提高水果的糖分含量，增加水果的甜度。

甜冠的主要成分是冠菌素。冠菌素作为一种微生物代谢产物，由丁香假单胞菌等病原菌在侵染植物过程中产生。冠菌素具有生理调控效应，可以对植物的生长、分化、发育、次生代谢、抗逆性和抗病性产生调节作用。

甜冠还含有多种植物所需的必需元素，可以快速补充李子果实生长和转色所需要的各种营养元素。甜冠的使用可以综合促进李子果实的转色和糖度的提升，对提高李子果实的品质和产量具有显著作用。甜冠的主要成分包括磷、钾、氮等多种营养元素，这些元素能够迅速被李子果实吸收利用，促进果实的正常生长和发育，提高果实的品质和产量。

示范方案

时间：2023年4月

地点：四川省眉山市彭山区

试验产品：甜冠

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