作者：二两就好
入坑经历
说起现在的酒桌文化，真的一言难尽。笔者山东人，山东人好客，来客以把客人喝倒为待客之道。不过这并不是说山东人都很能喝。事实上笔者所在的家族就是非常不能喝的，笔者也结识了很多不能喝酒的山东人。步入社会后在江苏工作，开始各种饭局，对酒桌文化真是一言难尽、厌恶不已。但根子上受各种酒文化（诗词歌赋、影视作品等）熏陶，对喝酒还有一丝好感。几年前偶尔喝到一次茅台酒，开启了我的囤酒之路。
囤酒易，喝酒难
名酒好酒太多了。从2019年开始，很快就撸了好几万的酒，堆到车库和房间。老婆有意见了，光买不喝也不行啊。于是开喝，有的买了一瓶两瓶，有的则是一辆箱。遇到不好喝的，剩下的想处理也真是发愁。虽然一瓶一斤，跟矿泉水一样。但酒不是水，可以吨吨吨。我这微小的酒量，一瓶要喝一两个星期。好尴尬。
喝后感受
迄今为止，也喝过不少酒了。之前还觉得自己多牛批，后来发现自己其实就是一个酒蒙子，除了能喝出回甘来。很多味道都无法形容。我也不知道窖香、焦糊香是什么味道，也喝不出什么花果香。品酒界有很多大咖，有个辉月大佬，他的很多结论我心服口服，也粉碎了我的囤酒梦。我并非对白酒痴迷，只是受酒文化熏陶，希望喝那种又甜又顺的酒。但是白酒的主基调则是苦和辣。论好喝，一瓶茅台不如一瓶肥宅快乐水。但是微醺之后的快乐却是酒才有的。我只能总结一下，我喝过的白酒，符合我口味的。白酒因为口味丰富，各人口感喜好差异，可能存在很大差距。仅供参考。
酱香型
我喝过飞天茅台、金王子、王子酱香经典、迎宾。飞天茅台还是触动我的，五味协调，但是价格太贵。金王子、王子酱香经典我感觉一般，价格在那，但达不到我的预期。老迎宾更是有些糙辣。但是饮后反应都可以。
金沙回沙酒我喝过精典，感觉还行，毕竟不到100一瓶。
珍酒我喝过1975，放了几年，印象很不错。买的时候80多一瓶，性价比可以说很高了。可惜停产。映山红小酒喝过，不是太行。
武陵飘香喝过，不是太愉悦。
浓香型
工作后喝过不少江苏的酒，尤以洋河居多。具体有天之蓝、梦之蓝、国缘等等，档次应该都算可以，但是饭局喝酒你懂得，所以我对江苏白酒几乎没什么好感。只记得一次喝梦3，感觉还不错，比较柔和，且回甘明显。其他几次喝就没这么好的印象了。梦3也分好几种，也不清楚那次喝的是哪一种，是不是放了很多年。最近一次喝的天之蓝，觉得也不错，应该是20年左右的酒。
因为印象不咋地，加上价格也不便宜。所以，江苏白酒我是基本不买的，唯一买过一箱双沟大曲复古金奖53度光瓶酒，一瓶大概60元左右。喝着还行，但也没有特别惊艳，据说能达到100多的君坊，我无所谓，毕竟海天梦在我眼中也没有多好。
玉蝉老酒买了两瓶，买一送一算下来25元一瓶，喝起来稍微有点涩的感觉，相对价格来说是不错的。
丰谷特曲小酒买了一瓶，喝着感觉很凛冽，应该是比较典型的川酒风格。
浓香老大自然要数五粮液，从高端到低端，我都喝过。高端五粮液，喝过一次，还在上学的时候，那时应该还不懂酒，所谓“少年不识愁滋味”，总之觉得并不好喝（再好喝的白酒也是以苦和辣味领衔的）。最近由喝过一次，也没觉得多惊艳，只是觉得太贵。中端五粮春，第一次饭局上喝觉得挺不错的，有回甘。但去年买了一瓶半斤的，喝的时候没有第一次的感觉，也许是生产年份和存储年份所致。低端五粮醇，也是有很多种，什么红淡雅、黄淡雅，还有透明玻璃瓶等等，所以说我国的白酒竞争太激烈，大厂嫡系产品就已经让人眼花缭乱了，何必再去买那些乱七八糟的无名之辈。
一次同事请客喝的泸州老窖特曲，酒还是不错的，但要说是不是给我很惊艳的感觉，那倒并没有。所以泸州老窖特曲涨价后，我是不会买的。
红川特曲绿瓶不错，相比价格可以说性价比无敌。
清香型
主要喝的汾酒，青花20不错，但是价格也高。老白汾10、醇柔，红盖汾琵琶汾我都试过。整体清香型比较纯粹，所以白酒本味更能提现，也就是苦和辣。酒鬼是一定喜欢清香型酒的。
总结
很多人有很多观点，有的认为白酒尽头是清香，有的认为是酱香，反正我的观点是，清香喝不惯，浓香一般般，酱香直接没有性价比。倒是兼香酒，性价比那是一个相当高。
我印象最好的是白云边十二年，度数不高，回甜很好，也很带劲。反倒是更高一级的十五年，过年时喝的，天寒地冻的，没什么感觉。后面有机会再尝试。
湖北茅台，给我的印象很好，十二年就很不错了。我个人认为酒质绝对百元以外，很值。
此外，平坝窖酒，鸭溪窖酒都不错，性价比都没毛病。口子窖喝过一个70周年纪念，感觉喝不习惯。
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