哪些白酒值得喝--我所喝过的白酒印象舒淇才是“大号水蜜桃”,穿露肩裙前凸后翘,47岁美得犯规

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作者:二两就好

入坑经历

说起现在的酒桌文化,真的一言难尽。笔者山东人,山东人好客,来客以把客人喝倒为待客之道。不过这并不是说山东人都很能喝。事实上笔者所在的家族就是非常不能喝的,笔者也结识了很多不能喝酒的山东人。步入社会后在江苏工作,开始各种饭局,对酒桌文化真是一言难尽、厌恶不已。但根子上受各种酒文化(诗词歌赋、影视作品等)熏陶,对喝酒还有一丝好感。几年前偶尔喝到一次茅台酒,开启了我的囤酒之路。

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囤酒易,喝酒难

名酒好酒太多了。从2019年开始,很快就撸了好几万的酒,堆到车库和房间。老婆有意见了,光买不喝也不行啊。于是开喝,有的买了一瓶两瓶,有的则是一辆箱。遇到不好喝的,剩下的想处理也真是发愁。虽然一瓶一斤,跟矿泉水一样。但酒不是水,可以吨吨吨。我这微小的酒量,一瓶要喝一两个星期。好尴尬。

喝后感受

迄今为止,也喝过不少酒了。之前还觉得自己多牛批,后来发现自己其实就是一个酒蒙子,除了能喝出回甘来。很多味道都无法形容。我也不知道窖香、焦糊香是什么味道,也喝不出什么花果香。品酒界有很多大咖,有个辉月大佬,他的很多结论我心服口服,也粉碎了我的囤酒梦。我并非对白酒痴迷,只是受酒文化熏陶,希望喝那种又甜又顺的酒。但是白酒的主基调则是苦和辣。论好喝,一瓶茅台不如一瓶肥宅快乐水。但是微醺之后的快乐却是酒才有的。我只能总结一下,我喝过的白酒,符合我口味的。白酒因为口味丰富,各人口感喜好差异,可能存在很大差距。仅供参考。

酱香型

我喝过飞天茅台、金王子、王子酱香经典、迎宾。飞天茅台还是触动我的,五味协调,但是价格太贵。金王子、王子酱香经典我感觉一般,价格在那,但达不到我的预期。老迎宾更是有些糙辣。但是饮后反应都可以。

金沙回沙酒我喝过精典,感觉还行,毕竟不到100一瓶。

珍酒我喝过1975,放了几年,印象很不错。买的时候80多一瓶,性价比可以说很高了。可惜停产。映山红小酒喝过,不是太行。

武陵飘香喝过,不是太愉悦。

浓香型

工作后喝过不少江苏的酒,尤以洋河居多。具体有天之蓝、梦之蓝、国缘等等,档次应该都算可以,但是饭局喝酒你懂得,所以我对江苏白酒几乎没什么好感。只记得一次喝梦3,感觉还不错,比较柔和,且回甘明显。其他几次喝就没这么好的印象了。梦3也分好几种,也不清楚那次喝的是哪一种,是不是放了很多年。最近一次喝的天之蓝,觉得也不错,应该是20年左右的酒。

因为印象不咋地,加上价格也不便宜。所以,江苏白酒我是基本不买的,唯一买过一箱双沟大曲复古金奖53度光瓶酒,一瓶大概60元左右。喝着还行,但也没有特别惊艳,据说能达到100多的君坊,我无所谓,毕竟海天梦在我眼中也没有多好。

玉蝉老酒买了两瓶,买一送一算下来25元一瓶,喝起来稍微有点涩的感觉,相对价格来说是不错的。

丰谷特曲小酒买了一瓶,喝着感觉很凛冽,应该是比较典型的川酒风格。

浓香老大自然要数五粮液,从高端到低端,我都喝过。高端五粮液,喝过一次,还在上学的时候,那时应该还不懂酒,所谓“少年不识愁滋味”,总之觉得并不好喝(再好喝的白酒也是以苦和辣味领衔的)。最近由喝过一次,也没觉得多惊艳,只是觉得太贵。中端五粮春,第一次饭局上喝觉得挺不错的,有回甘。但去年买了一瓶半斤的,喝的时候没有第一次的感觉,也许是生产年份和存储年份所致。低端五粮醇,也是有很多种,什么红淡雅、黄淡雅,还有透明玻璃瓶等等,所以说我国的白酒竞争太激烈,大厂嫡系产品就已经让人眼花缭乱了,何必再去买那些乱七八糟的无名之辈。

一次同事请客喝的泸州老窖特曲,酒还是不错的,但要说是不是给我很惊艳的感觉,那倒并没有。所以泸州老窖特曲涨价后,我是不会买的。

红川特曲绿瓶不错,相比价格可以说性价比无敌。

清香型

主要喝的汾酒,青花20不错,但是价格也高。老白汾10、醇柔,红盖汾琵琶汾我都试过。整体清香型比较纯粹,所以白酒本味更能提现,也就是苦和辣。酒鬼是一定喜欢清香型酒的。

总结

很多人有很多观点,有的认为白酒尽头是清香,有的认为是酱香,反正我的观点是,清香喝不惯,浓香一般般,酱香直接没有性价比。倒是兼香酒,性价比那是一个相当高。

我印象最好的是白云边十二年,度数不高,回甜很好,也很带劲。反倒是更高一级的十五年,过年时喝的,天寒地冻的,没什么感觉。后面有机会再尝试。

哪些白酒值得喝--我所喝过的白酒印象舒淇才是“大号水蜜桃”,穿露肩裙前凸后翘,47岁美得犯规

湖北茅台,给我的印象很好,十二年就很不错了。我个人认为酒质绝对百元以外,很值。

此外,平坝窖酒,鸭溪窖酒都不错,性价比都没毛病。口子窖喝过一个70周年纪念,感觉喝不习惯。

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