原标题:多少度的白酒最好喝?酒厂师傅给出确切答案,建议酒友们都搞清楚
酒从诞生到今日,已经有着上千年的历史,在我们日常生活之中已经成为了不可或缺的饮品之一。
正因为白酒如此的受欢迎,白酒为了更好的满足消费者,不仅在香型进行演变,白酒的度数也在不断更新,产生了从26度到68度之间的不同度数白酒。
虽然白酒都是比较多,但聪明的酒友用高度酒和低度酒两类来概括所有的白酒。概括是会了面对这么多度数的白酒时,还是犯了选择困难症,因为压根不知道多少度的白酒最好喝。
为了了解哪个度数的白酒最好喝,小编特意询问了一位酒厂的老师傅,为此他也说出了自己的见解,建议喜欢喝酒的酒友都搞清楚。
第一:高度酒酒体更加稳定
酿酒时得到的原酒酒体是稳定的,但是咱们买到的酒都是勾调之后的白酒。就是纯粮的基酒与纯粮的调味酒勾调的白酒。
勾调之后的高度白酒,酒分子比较稳定,能够更好的将酒的呈香物质与酒体的风味,完美的表现出来,因此口感更佳。
第二:高度酒适合长期存放
不管是喝酒的还是不喝酒的,都知道白酒放的时间越长越好喝。高度酒体十分的稳定,更加适合长期存放。而低度酒就不如高度白酒那么稳定,因此在陈放的过程之中会发生水解,喝起来就会有水感。
第三:优质低度酒并不比高度酒口感差
实际上好的优质低度酒口感并不是那么不堪,因为低度酒都是高度白酒降度得到的,口感风味肯定不如高度酒。因此酒厂使用更高品酒的调味酒,去反复勾调低度酒,所以得到的酒体可能会比高度酒更好喝。
但是如今白酒市场买酒纠结的重点,还不是在于选高度还是低度,而是能不能喝上一款优级的纯粮酒,毕竟现在市面上酒精酒太多。其实大家完全可以选择市面上口碑好的白酒,大家都认可的白酒酒质指定不差。今天就从里面挑出来2款,分享给大家。
第一款:风云酱父
在如今酱酒价格虚高,此酒仍坚持高性价比,值得一提的是此酒酿造人乃是李兴发(前茅台副厂长)的爱子李长寿。
当初各大白酒纷纷提升产量,而茅酒的成品酒却达不到预期的标准。于是李兴发经过努力,终于发现了酱酒3种典型体,这才使得茅酒生产重新步入了正轨,此后茅酒的产量、质量都获得了质的飞跃。
因此李兴发在业界被称为“酱香之父”,而且当地相关部门也对他进行表彰,授予了他特别荣誉证书。
之后李长寿不计成本高价收购小红粱,经过365天,上百道工序的反复打磨,得到的酒体甜润适口,之后进行为期5年的窖藏,再和12年精品老酒进行勾调。
开瓶瞬间酱陈香突出,抿上一口顺滑细腻,香气丰富协调,流经喉咙时不辣嗓子,喝完之后口舌生香,回味悠长。
第二款:金剑南k6
此酒剑南春旗下的白酒,如今热度非常高,是许多酒友日常的口粮酒。
这款酒使用的是传统的酿造工艺,精心选用优质的基酒与调味酒进行勾调,得到的酒液酒香浓郁。
窖池香、好闻的粮食香,酒液喝到嘴里,十分顺滑,但凡是喝过此酒的人,都对这款酒的酒质称赞有佳。
而且这款酒乃是大厂嫡系,瓶身的主色调还是喜庆的红金之色,用来招待客人、喜宴也不会感觉掉面子。
写在最后,各位酒友们你们平常喜欢喝多少度的白酒呢?欢迎大家在评论区下方留言互动。返回搜狐,查看更多
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